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News Krebsgarten Basthorst 1. HJ 2014 (13:05, 30.04.2014)

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Teichmönche, Reusen, Futter - Angebot erweitert (16:35, 18.08.2015)

Logo “PayPal empfohlen“Neben dem neuen Online-Shop, wo man ab sofort Edelkrebse bestellen und auch per Paypal zahlen kann (Lieferung ab April), gibt es neue Artikel als Zubehör für die Krebszucht

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Krebsgarten Basthorst

FISCHE

Der Ostseeschnäpel (lat. Coregonus maraena) kommt eigentlich an der Ostseeküste von Mecklenburg-Vorpommern vor. Dort wurden in den 90er Jahren Bestandsstützende Maßnahmen durchgeführt, weil er fast verschwunden war. Er kann mehr als 60 cm groß und 5 kg schwer werden und zieht zum Laichen ins Brackwasser und in die Flüsse. Er gehört biologisch zur Ordnung der Lachsartigen und gilt unter Gourmets als „Steinlachs“ als Delikatesse.

In innovativen Aquakultur- und Fischereibetrieben wie bei der BIMES (www.bimes.de wird der Ostseeschnäpel heute kultiviert und soll die Angebotspalette mit hochwertigen Erzeugnissen bereichern. Weil bei der Aufzucht des ebenfalls sehr hochwertigen Edelkrebses (Astacus astacus) der Wasserkörper weitgehend ungenutzt bleibt (der Flusskrebs lebt am Gewässergrund) und andere Fischarten nur bedingt für eine Vergesellschaftung in Frage kommen, werden in Basthorst seit ca. 2 Jahren Versuche zur gemeinsamen Aufzucht durchgeführt. Diese Polykulur-Versuche verlaufen bislang erfolgreich, wobei auf eine extensive naturnahe Aufzucht größten Wert gelegt wird.

Bild: Vermarkungsfähige Ostseeschnäpel am Ende des 2.Jahres (Dr.Wolfgang Jansen, Ring Consult)